Ouverture samedi le 10 mai et dimanche 11 mai pour la fête des mères
Verger Api-Pomme
Verger naturel certifié par Écocert Canada
Producteur de fruits en agriculture biologique
Tout à commencé par une abeille
Un pas à la fois, une abeille à la fois pour un avenir meilleur
Tout a commencé par une abeille.
Un pas à la fois, une abeille à la fois, pour un avenir meilleur.
Une histoire de passion est née du désir d'agir concrètement face au défi climatique.
Tout a débuté avec notre intérêt pour la survie des abeilles, menacées par notre mode de vie. Nous avons donc décidé de devenir apiculteurs amateurs. Après un apprentissage fastidieux, nous avons installé notre rucher au cœur de nos terres, permettant à nos petites abeilles de polliniser nos jeunes arbres fruitiers et les fleurs mellifères qui embellissent notre paysage.
À notre manière, nous travaillons avec l'aide précieuse de nos enfants en pratiquant l'agriculture biologique. Notre verger compte plusieurs centaines de pommiers, soigneusement plantés dans le respect de l'environnement. Plus d'une douzaine de variétés de pommiers ont été choisies pour leur tolérance à notre climat nordique et pour leurs fruits savoureux et sucrés.
Nous adoptons un mode de culture biologique et respectueux de l'environnement pour donner un sens à nos actions quotidiennes, contribuant ainsi à offrir un avenir meilleur pour nos enfants et pour notre planète.
Chaque petit geste compte pour préserver notre écosystème fragile, une abeille à la fois, une pomme à la fois.
Découvrez les saveurs de notre terroir
Café-Bistro Api-Pomme
Plongez dans un monde de délices avec nos succulentes framboises biologiques, qui vous attendent en juillet, juteuses et sucrées, prêtes à être dégustées ou transformées en délicieuses confitures maison. À partir d'août, découvrez la richesse de nos nombreuses variétés rustiques de pommes biologiques, allant des croquantes Red Free aux douces Battleford, idéales pour vos desserts et compotes.
Ne laissez pas passer l'occasion de savourer notre miel brut artisanal, récolté avec soin, un véritable trésor de la nature qui apportera une touche de douceur à vos plats et boissons.
De plus, notre kiosque vous propose une sélection exquise de produits locaux frais, tels que des fromages artisanaux, des pâtisseries faites maison, et d'autres produits biologiques, tous issus de notre belle région, pour une expérience gustative authentique.
Au Café Bistro Api-Pomme, laissez-vous séduire par une cuisine créative qui met en avant des plats irrésistibles comme nos savoureuses gaufres au miel, notre croustade aux pommes accompagnée de son « cara-miel » préparée avec nos propres fruits. Notre salade croquante de légumes biologiques, rehaussée d'une vinaigrette au miel et à la framboise et plus encore au menu selon l’inspiration du moment.
Une expérience gourmande et inoubliable vous attend, prête à éveiller vos sens et à célébrer les saveurs de notre terroir!
Horaire 2025 à venir...
Restez à l'affut pour les détails notre nouvel horaire estival!
Notre MIEL
Le Miel du rucher d'Api-Pomme
🍯🐝 Découvrez notre miel exceptionnel ! 🐝🍯
Imaginez un verger où plus de mille arbustes et arbres mellifères s'épanouissent, créant un havre de biodiversité pour la santé et la survie de nos précieuses abeilles et autres insectes pollinisateurs. C'est dans cet environnement magique que nous récoltons notre miel brut artisanal!
Chaque goutte est un véritable trésor! L'approche respectueuse et écoresponsable de notre petit rucher et la façon artisanal de l'extraction préserve tous ses bienfaits et son goût naturel, sans aucune altération.
Offrez-vous une expérience gustative unique et savourez la pureté de notre miel, un délice intemporel qui ravira vos papilles !
Notre verger
Aucun pesticide nocif pour la santé et l'environnement.
Le Verger Api-Pomme est le premier verger nordique en pomiculture biologique de la région du Lac St- Jean. Nous cultivons une quinzaine de variétés de pommiers semi-nains, principalement adaptées à notre climat plus froid, et qui produisent néanmoins des fruits exceptionnels.
Dans notre verger, nous n’utilisons aucun pesticide chimique. Nos pommiers sont cultivés selon une philosophie écologique et naturelle, respectueuse de l’environnement et de la santé de nos consommateurs. Les fruits sont minutieusement cueillis à la main au meilleur moment de leurs murissement pour maximiser leurs saveurs.
De plus, nous sommes fièrement certifiés par Ecocert Canada, une certification qui nous accompagne et nous guide tout au long de notre belle aventure vers une agriculture durable.
Plus de 15 variétés de pommes à vous faire découvrir tout au long de la saison.
✨Quantité limitée✨
HONEYCRISP
DISCOVERY
BATTLEFORD
REDFREE
ROUVILLE
PRIAM
DOLGO
NORKENT
NOVA EASY GRO
SEPTEMBER RUBY
GINGER GOLD
FREEDOM
GOODLAND
NORLAND
HARTCOURT
Voici quelques variétés de pomme cultivées dans notre ferme fruitière
🌿 Agriculture biologique certifié Ecosert Canada 🌿
Miel de fleurs de pommiers et de fleurs mellifères.
Nos abeilles évoluent dans notre verger sans être déplacées. Elle ne pollinisent pas d’autres cultures hors de nos terres. Elles butinent les fleurs de nos pommiers, les fleurs des framboisiers, nos arbres et arbustes mellifères et le trèfle blanc semé au printemps. Leur environnement demeure sain et sans pesticide nocif pour à leur santé, produisant ainsi une récolte de miel exceptionelle. Le miel du verger est filtré de façon à conserver ses propriétés naturelles et sesbienfaits pour la santé.
Redfree
La pomme Redfree est sucrée, croquante et juteuse. Elle est d’un rouge brillant de grosseur moyenne qui rappelle la pomme Paulared. Cette savoureuse pomme offre une chair légèrement colorée. Elle est aussi agréable à manger fraîche qu’à cuisiner. Cette pomme se conserve jusqu’à deux mois.
Rouville
La pomme Rouville est juteuse, sucrée et très grosse de 7 à 8 cm de diamètre. Cette pomme dont la couleur est rouge sur fond jaune-vert pâle offre une chair blanc-crème. Le goût est riche en sucre, légèrement acide et riche en tanin. Elle est parfaite pour en faire du jus frais, la cuisiner et délicieuse à croquer. Cette pomme se conserve jusqu’à deux mois.
Goodland
La pomme Goodland est une belle pomme subtilement sucrée et légèrement acidulée. D’une couleur vert crème avec un petit blush rouge recouvrant une chair blanche et tendre. La Goodland a une texture fine et parfumée à la cuisson, elle est merveilleuse pour cuisiner des compotes et du beurre de pomme. Cette pomme se conserve au froid jusqu’à cinq mois.
Harcourt
La Harcourt;
La pomme Harcourt est une pomme moyenne. Elle est savoureuse, sucrée, croquante et juteuse. Elle est d’un rouge vif et rayé avec une chair blanche et ferme. C’est une bonne pomme pour cuisiner et à croquer. Variété rustique à découvrir pour votre plus grand plaisir gustatif. On la récolte à la mi-août. Elle se conserve au frais jusqu’à deux mois.
September Ruby
La september Ruby;
Une belle petite pomme croquante, fraiche et sucrée, parfaite pour les enfants. Elle est délicieuse dans toutes les recettes. On la récolte en début de septembre. Elle se conserve au frais plus de 4 mois.
Battleford
La Battleford;
Belle grosse pomme rouge striée de vert. Elle a une chair semi-ferme et sucrée d’un blanc crème. Vous adorerez la croquer à pleines dents. La Battleford est parfaite pour cuisiner tartes et desserts, de plus elle est excellente en compote. On la récolte à la fin-août. Elle se conserve au frais jusqu’a 2 mois.
Norland
La Norland;
Pomme rouge et verte de grosseur moyenne. Sa chair est blanche, croquante, sucrée et juteuse. Délicieuse à croquer et idéal aussi pour la cuisson car elle reste ferme dans les desserts. En compote ou en beurre de pomme, elle devient douce et lisse en bouche. Coup de cœur à découvrir! Pomme hâtive, prête dès la mi-août, juste avant sa pleine maturation. On la récolte au début d'août. Elle se conservation au fais jusqu’à 2 mois.
Honeycrisp
La Honeycrisp;
C'est une variété de pomme très populaire, elle est ferme, vraiment croquante, juteuse et sucrée. Elle a un léger goût mielleux, d’où provient son nom. Une belle grosse pomme avec une chair de belle couleur crème. La honeycrisp est moins sensible à l’oxydation alors elle est parfaite en salades ou pour servir sur plateau acompagné de fromage d’ici. On la récolte à la fin-septembre et début août. Elle se conserve au frais jusqu’à 5 mois.
Nova easygro
La Nova Easygro;
Une belle pomme de taille moyenne à grosse. Elle vient d'un croisement de la variétée spartan. Sucré, légèrement acide, ferme et croquante. Sa peau est fine et jaune-vert, mais une touche de rouge mat colore la majorité de la surface. Légèrement coriaces à la cueillette, elles s'adoucissent au stockage. Elle se conserve au frais jusqu’à 5 mois.
Freedom
La Freedom;
Belle pomme à chair croustillante et juteuse avec une saveur aigre-douce. Elle délicieuse, croquante et juteuse. Excellente à croquer, à cuisiner et pour faire du jus. On la récolte à la fin septembre. Elle se conserve au frais jusqu’à 5 mois.
Pommette Dolgo
Pommette Dolgo;
Parfaite pour fabriquer de la gelée de pomme.
Pommettes idéales pour cuisiner car sa pectine naturelle est très élevée.
Elles ont une couleur magnifique, d’un beau rouge vif.
Framboises
quantité limitée
Framboise Nova;
Variété de mi-saison. Très belle framboise d'une saveur exceptionnelle.
🍎 Les différentes variétés de nos pommes seront offertes au kiosque tout au long de la saison. Nous souhaitons optimiser leur maturation en sucre directement sur l’arbre, afin de les récolter avec soin au moment idéal.🍎
Verger Api-Pomme en images
